Diolinoir

Elevé en barrique neuve durant 18 mois. Tout en épices, des notes de poivre, de la puissance, de la concentration, une masse tanique encore un peu brut qui ne demande qu’à dormir encore quelques temps dans votre cave.  Suggestions: Civet de cerf, gigot d’agneau, servit dans un grand verre, avec cigare, canapé en cuir, feu de cheminée.

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