Caves ouvertes 2022
Chères Amies, Chers Amis de la Cave Corbassière,
Nous écrivons ces quelques lignes alors que la vigne commence gentiment sa douce période de repos, nos caisses à vendanges sont rangées et bien lustrées signe de précocité du millésime 2022.
En effet, ce millésime a été marqué par une période estivale très chaude et sèche. Un arrosage minutieux des parcelles les plus séchardes, nous a permis d’accompagner nos raisins dans des conditions idéales jusqu’aux vendanges. Précocité oblige, nos sécateurs ont été mis à contribution dès le 31 aout. Une récolte de haute qualité et une météo radieuse a permis à notre valeureuse équipe de vendanger durant un mois quasiment de manière continue.
Si la saison viticole a été radieuse, il a fallu toutefois se montrer très vigilant durant la période de vinification. Une récolte trop chaude, des acidités trop basses ou un éventuel stress hydrique peuvent compliquer le bon déroulement d’une fermentation. Fort heureusement grâce au savoir-faire de toute notre équipe, les premières dégustations laissent entrevoir un millésime de haute tenue.
Autres bonnes nouvelles, plusieurs de nos crus ont été récompensés cette année. Le Fendant 2020 et l’Humagne Blanc 2016 ont récolté une médaille d’or et nos deux Petite Arvine ont récolté une médaille d’argent. Durant cette fin d’année, nous nous réjouissons de vous faire découvrir notre dernière création : Le 40e Rugissant de Corbassière assemblage de blanc issu de notre 40e millésime au format et à l’habillage unique.
Vous aurez l’opportunité de le découvrir à nos traditionnelles portes ouvertes :
Nous serons également en terre fribourgeoise au Château de Saint Aubin :
Ces journées sont l’occasion idéale de déguster nos crus récemment médaillés ainsi que l’entier de notre gamme.
En espérant vous rencontrer lors de ces journées de découvertes et de plaisir, recevez, Chères Amies, Chers Amis de la Cave Corbassière, nos cordiales salutations.
Maguy Cheseaux Nicolas Cheseaux
